在喀山吃饭的地方：城市最喜欢的餐馆和咖啡馆
Rimma Garipova-餐厅老板和THE WAY餐厅的创始人
Rimma参观了几乎所有的餐馆在城市和分享她最喜欢的美食点在喀山。 "如果我是喀山的游客，我首先会选择我不仅可以吃饭的地方，还可以了解该地区的文化，历史和特色，包括通过美食。”
我想开始认识鞑靼民族美食。 我一定会去的 "Umai"及 "埃尼".
乌麦只使用本地产品，厨师在餐厅的鞑靼烤炉中烹制菜肴。 在这里，客人可以品尝koymak，kystybyi，tutyrma，bekken，yuca，echpochmak等等。 鞑靼茶会的仪式与丰富的国家糕点和糖果在欧麦特别令人愉快。
如果您带着孩子旅行，您将享受餐厅 "埃尼". Eniy在鞑靼语中意为"妈妈"。 内部有母亲和孩子的绘画，有一个保姆工作的儿童室，菜单上的菜肴是根据母亲的食谱准备的！ 项目小组访问了传统鞑靼人和家庭价值观得到保留并代代相传的家庭。 作为这个项目的一部分，品牌厨师和厨师品尝了来自不同妈妈的自制菜肴，并保存了他们的食谱。 例如，菜单中的一些菜肴是根据餐厅Timur Khairutdinov创始人的母亲的食谱准备的。
当然，我不能忽视我的团队创建的建立-餐厅 方式. 它距离克里姆林宫仅一箭之遥。 方式-关于舒适食品的新方向：在优雅餐厅的氛围中清晰，丰盛和预算的菜肴。 我们菜的基础是当地的农产品. 我们几乎用它们做所有的东西，从当地奶酪工厂的奶酪意大利面到烤箱里的热玉米饼。 食肆 方式***不仅仅是关于食物。 这里经常举办着名艺术家的展览、互动活动和茶道.
早餐，我会选择咖啡馆 字段或 "早晨". 字段是一家手工制作的高级面包店。 咖啡馆供应经典的早餐和令人难以置信的美味糕点-我从来没有吃过羊角面包比在 字段. 在这里，首先，我很欣赏服务-它真的很棒。 咖啡馆 "早晨"是一个明亮，热闹的地方，有趣的早餐菜肴。 而我的一个完全出乎意料的建议是尝试他们的沙瓦玛，它一定会让你大吃一惊！
晚餐，我会去大气ethnobistro "太阳的故事" . 这里只在明火上准备食物，没有煤气或电炉。 有些菜是火炖12，15，有时24小时！ 他们的面包是如此的好，我准备写一个单独的专栏。 绝对值得一试。
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*最后一个机构是****Sayyar餐厅**在新卡马拉剧院。
菜单是一个真正的戏剧在七幕与一个快乐的结局。